Mineral merupakan salah satu zat yang sangat dibutuhkan oleh udang untuk kelangsungan hidupnya. Secara umum, mineral seperti fosfor dan kalsium dapat diperoleh oleh udang melalui pakan yang diberikan. Namun, kedua mineral tersebut belumlah cukup, sebab udang juga membutuhkan mineral mikro untuk hidup dengan baik.
Sumber: efishery.com
Mineral berperan dalam berbagai hal selama siklus hidup udang, jika itu tidak terpenuhi maka akan berakibat fatal dan Cramped Muscle Syndrome atau kram otot adalah salah satu akibatnya.
Fungsi Mineral Bagi Udang
Mineral yang dibutuhkan oleh udang dapat dibagi menjadi dua kategori, yaitu mineral makro dan mikro. Mineral makro seperti kalsium, fosfor, Magnesium, Sodium, Potassium, Chlorine, dan Sulfur umumnya dapat dijumpai pada pakan yang diberikan.
Sementara mineral mikro seperti Cobalt (Co), Copper (Cu), Iodium (I), Ferrum (Fe), Mangan (Mn), Nickle (Ni), Fluor (F), Chrom (Cr), Selenium (Se) dan Zinc (Zn) dapat dijumpai dari penggunaan suplemen mineral tambahan. Baik mineral makro dan mikro, semuanya memiliki fungsi fundamental bagi tubuh udang, di antaranya:
Mineral berperan aktif dalam menyusun struktur rangka pada udang, seperti pembentukan cangkang dan tulang.
Mineral juga memiliki peran dalam transfer elektron serta pengaktif metabolisme, sehingga udang memiliki imunitas yang baik terhadap serangan patogen penyakit.
Mineral memiliki peran krusial dalam menjaga keseimbangan osmotik dan mengatur regulasi air serta larutan di dalam tubuh udang.
Mineral juga berperan dalam mengedarkan oksigen ke seluruh tubuh serta mengatur sistem enzim pada tubuh udang. Selain itu, mineral memiliki peran sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel-sel udang dari kerusakan.
Mineral seperti Cobalt memiliki fungsi dalam pembentukan vitamin B12 yang sangat diperlukan dalam mendukung proses fungsi sistem saraf pada udang.
Mineral seperti Magnesium dan Kalium berperan dalam kelancaran pergerakan otot serta pengaturan cairan tubuh dan kontraksi otot.
Efek Kekurangan Mineral pada Udang
Melihat dari banyaknya peran penting mineral bagi tubuh udang, maka kekurangan mineral akan sangat membahayakan. Salah satu efek paling berbahaya adalah terjadinya kram otot. Saat udang kekurangan mineral, pergerakan otot menjadi tidak normal yang mengakibatkan terjadinya kontraksi otot dan berujung pada kram otot.
Selanjutnya, kekurangan mineral juga dapat membuat udang mengalami penurunan imunitas. Artinya, udang akan semakin rentan mengalami infeksi penyakit, baik itu dari virus maupun bakteri. Keadaan itu akan membahayakan udang, karena dapat membuat udang terinfeksi penyakit Myo, dan salah satu gejala dari penyakit Myo ialah kram otot pada udang.
Efek yang paling terlihat dari udang yang kekurangan mineral ialah cangkang yang lunak. Mineral sebagian besar berperan dalam membentuk rangka dan cangkang pada udang. Saat udang kurang mineral, maka kedua proses tersebut akan terganggu sehingga pembentukan cangkang tidak akan sempurna, terlebih lagi saat udang mengalami molting. Saat cangkang tidak terbentuk sempurna, udang akan rentan terhadap kondisi lingkungan, membuatnya mudah terserang penyakit dan mengalami sindrom cangkang lunak.
Baca Juga
Comments