Saat ini ikan kerapu hybrid sedang marak dikembangkan di Indonesia, sebagai solusi mengatasi kendala masa siklus pertumbuhan yang lama sehingga masa panen hingga satu tahun. Jika dulu pembudidaya memelihara ikan kerapu spesies tertentu butuh waktu hingga satu tahun untuk memanen, sekarang dengan membudidayakan ikan kerapu hybrid dapat dipanen setelah pemeliharaan 5 hingga 8 bulan.
Ikan kerapu hybrid merupakan spesies ikan baru hasil persilangan dua jenis kerapu. Hybridisasi dilakukan untuk meningkatkan produksi perikanan, serta menghasilkan spesies yang tahan terhadap penyakit dan perubahan lingkungan ekstrim.
ikan kerapu kustang/ foto: babapsitubondo.com
Saat ini sudah berhasil dikembangkan beberapa ikan kerapu hybrid di Indonesia, yaitu kerapu cantik, kerapu cantang, kerapu kustang.
Kerapu Cantik
Ikan kerapu cantik merupakan hasil persilangan dari induk kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus) betina dengan induk kerapu batik (Epinephelus microdon) jantan.
Spesies kerapu cantik memiliki ciri-ciri warna kecoklatan pucat atau abu-abu pucat pada kepala, badan dan sirip. Bagian kepala atas cembung. Badan dipenuhi dengan bintik-bintik hitam cerah. Ukuran bintik semakin mengecil ke arah mulut. Ujung sirip ekor membulat berbentuk busur.
Ikan kerapu cantik memerlukan waktu pemeliharaan hingga pemanenan selama 8 bulan. Kerapu cantik mulai banyak diminati pembudidayaannya karena punya ketahanan tinggi terhadap serangan penyakit, permintaan pasar tinggi, dan harga lebih mahal di pasaran. Harga jual ikan kerapu cantik di tingkat pembudidaya mencapai Rp 150.000 per kg.
Kerapu Cantang
Ikan kerapu cantang merupakan hasil persilangan dari induk kerapu macan betina dengan induk kerapu kertang (Epinephelus lanceolatus) jantan.
Spesies kerapu cantang memiliki ciri-ciri warna kulit coklat kehitaman dengan garis hitam melintang di bagian tubuh. Bagian kepala atas cembung. Sirip berwarna kuning bintik-bintik hitam. Di kepala banyak tersebar bintik hitam. Sirip punggung semakin melebar ke arah belakang.
Kerapu cantang memiliki keunggulan pertumbuhannya cepat dan mudah dibenihkan. Harga jual kerapu cantang sedikit di bawah kerapu cantik, tapi waktu panen lebih pendek dibandingkan kerapu cantik. Hanya butuh wakru 5 hingga 6 bulan untuk memelihara kerapu cantang buat konsumsi.
Kerapu Kustang
Ikan kerapu kustang merupakan hasil persilangan dari induk kerapu tikus/bebek (Cromileptes altivelis) betina dengan induk kerapu kertang jantan. Tingkat pertumbuhan kerapu kustang sangat cepat, juga memiliki daya tahan kuat terhadap serangan penyakit.
INFO TERKAIT BUDIDAYA IKAN KERAPU
Hubungi Customer Sales Representative kami di
Indah Sari Windu Medan: Jl. Sutomo No. 560, Medan, Sumatera Utara, 20231, Indonesia Surabaya: Pergudangan Tanrise Westgate Diamond, Blok B-16, Wedi, Gedangan, Sidoarjo 61254, Indonesia Telp: 061 4571 224